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香椿煎蛋的做法步骤

1.适量香椿准备就绪。

2.将香椿多次几遍控水。

3.锅中入水煮沸，放入香椿汆烫一下去除草酸，捞出过凉沥干水分，取适量切碎装盘。

4.磕入两个鸡蛋打散。

5.加盐和五香粉搅拌均匀。

6.锅中入油烧热，放入香椿蛋液。

7.中小火煎制两面上色即可。

8.熟后盛盘即可享用。

9.好看又美味，亲一定不能错过哦。

10.成品图。

小窍门&温馨提示

汆烫过凉后的香椿，攥干水分保鲜袋冷冻保存，吃的时候请提前取出解冻即可！